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두부조림 양념장 만드는 방법 (feat 간장, 초간단, 애들용) 1) 재료 : 두부 1/2 모, 식용류 2큰술, 맛소금 약간 양념장 : 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간 2) 조리법 : 두부 반모를 0.7cm 두께로 썰어서 키친타월로 물기를 닦아준다. 맛소금을 앞뒤로 조금씩 흩뿌려준다. 팬에 기름을 두르고 두부를 익힌다. 노릇노릇 해질 때까지 놔뒀다 뒤집는다. 타지 않게 주의한다. 진간장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 약간으로 양념장을 만든다. 두부를 올려놓고 양념장을 끼얹어 준다. 데코를 위해서는 파나 마늘 등을 넣어줘야하지만 애들이 싫어해서 생략했다. 2020. 7. 9.
멸치볶음, 잔멸치와 아몬드슬라이스의 만남, 뭉치는 멸치 해결법 재료 멸치 2줌 아몬드 슬라이스 1줌 식용류 1큰술 올리고당 1큰술 참기름 1작은술 양념장 진간장 1작은술 맛술 1작은술 설탕 1작은술 1. 양념장 만들기 모든 양념장은 미리 만들어 놓으면 좋다. 진간장 1작은술, 맛술 1작은술, 설탕 1작은술을 넣고 잘 섞어준다. 2. 멸치와 아몬드 슬라이스 살짝 볶아주기 멸치의 눅눅한 느낌을 없애기 위해서 아무것도 하지 넣지 않은 팬을 약불에 살짝 달군 후 멸치와 아몬드를 넣고 볶아준다. 1분도 채 안되게 볶은 후 채에 받혀준다. 3. 기름에 볶기 식용류 1큰술을 팬에 넣는다. 채에 받혔던 멸치와 아몬드를 넣고 잠깐 볶는다. 4. 불끄고 양념장 볶기 불을 끄고 예열된 열로 만들었던 양념장을 넣고 자작해질 때까지 볶는다. 마지막 열이 완전히 사라졌을 때 쯤 올리고당과 .. 2020. 7. 9.
물미역 볶음 1) 재료 : 물미역 2줌, 식용류 2큰술, 마늘 1큰술, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 참기름 1큰술, 깨소금 약간, 설탕 1작은술 2) 조리법 : 물미역을 소금기가 없어지도록 몇 번 씻어주고, 물에 담가서 3~4시간 정도 냉장 보관한다. 불린 물미역을 먹기 좋은 크기로 자르고 물기를 짜서 채에 걸러준다. 오목한 팬에 식용류 2큰술을 두르고 마늘 1큰술을 볶아준다. 마늘이 익는 동안, 당근과 양파를 채썰어둔다. 어느 정도 마늘이 익으면 물미역과 당근 양파를 함께 투하, 볶아준다. 양파가 투명해질 때까지 볶다가, 참기름 1큰술과 설탕 1 작은술, 참깨를 골고루 뿌려주고 조금 더 볶은 후 내놓는다. 접시에 담고, 남은 것은 보관그릇에 담아 식힌 후 냉장 보관한다. 2020. 7. 9.
부추전 맛있게 만드는 법 (초간단) 1) 재료 : 호박 1/8개, 부추 한 줌, 쪽파 한 줌, 부침가루 1컵, 물 반 컵, 계란 1개, 맛소금 1작은술, 식용류 2큰술 2) 조리법 : 호박을 채썰고, 부추는 3cm 길이로 자르고, 쪽파도 3cm 길이로 자른다. 계란 1개와 부침가루 1컵와 물 적당량을 넣고 반죽해 준다. 맛소금을 1 작은술 넣어준다. 팬에 기름을 충분히 두르고 국자로 하나 정도의 반죽량을 넣준다. 얇게 편다 반죽이 전체적으로 말라보일 때 쯤 뒤집는다. 뒤집는 시기가 애매하면 끝부분을 보면 연한 갈색 빛이 보이기 시작할 때 뒤집는다. 타지 않게 주의한다. 다 되면 넓은 그릇에 내놓는다. 남은 반죽은 냉장고에 보관해서 재사용한다. 2020. 7. 9.
팽이버섯 전 (feat 베이컨, 난이도 하, 왕초보 가능) 1) 재료 : 팽이버섯 1포, 계란 1개, 베이컨 1/2팩, 부침가루 1컵, 물 반 컵, 맛소금 약간 2) 조리법 : 팽이버섯은 2cm 길이로 썰어주고, 베이컨은 1cm 길이로 가위로 잘라준다. 계란 1개를 넣는다. 부침가루를 투하. 맛소금 0.5 작은술 정도와 물 적당량을 넣고 저어서 걸쭉한 반죽을 만들어 준다. 기름을 두르고 지름 10cm 정도의 크기로 부쳐준다. 키친타월을 깔고 위에 올려준다. 2020. 7. 9.
해물토마토 스파게티 1) 재료 : 3인분 면 500원 동전크기로 2번 반, 굵은 소금 1큰술, 버터 2조각, 마늘(슬라이드 혹은 다진거) 1큰술, 토마토 2개, 양파 1/4개, 홍합 한 주먹, 칵테일 새우 한 주먹, 오징어 한 마리, 토마토 케찹 5큰술, 바질 약간(혹은 파슬리) 2) 조리법 : 오목한 팬에 버터 2조각을 넣고 녹이고, 반 정도 녹았을 때 마늘 1큰술 투하한다. 애들도 먹을 꺼라 마늘을 다져서 넣었다. 어른들만 먹을 꺼면 슬라이스하는 것도 좋다. 마늘이 익는 동안, 토마토 2개와 양파 1/4개를 가로세로 1cm 정도로 썬다. 면을 삶을 물에 소금 1큰술을 넣고 끓인다. 버터와 마늘이 반쯤 익으면 양파를 넣고 볶아준다. 양파를 반쯤 익히고 칵테일 새우와 홍합을 넣고 볶아준다. 조금 볶다가 토마토와 케찹을 넣는.. 2020. 7. 9.
포토샵 격자무늬 만들기, Filter Pixelate 활용 코로나 19의 명확하지 않고 모호한 느낌을 주기 위해 격자무늬로 코로나 이미지를 만들어 보겠다. 코로나 이미지를 불러온다 (포토샵 창을 그냥 더블클릭하면 오픈할 파일을 찾을 수 있다) 불러온 이미지에 Filter>Pixelate>Mosaic 을 선택하고, Cell Size 6 으로 해준다. Mosaic 필터의 Cell Size와 같은 가로 세로 크기 새창 열기 (Contents를 Transparent 선택하면, 배경 없는 새창이 열림) 창이 너무 작기 때문에 Ctrl+스페이스바를 누른 상태로 계속 클릭하면 화면이 커진다. 열린창의 전경색을 진회색으로 한 후 연필 툴로 ㄱ 자로 그림 그려줌 그려준 그림을 Edit>Define Pattern를 이용하여 패턴으로 정의함. 패턴명 격자로 했다. Mozaic 필터.. 2020. 7. 6.
포토샵 뽀샤시한 강아지 만들기, 뽀샵 강아지 레이어의 [screen] 기능을 이용해서 이쁜 애완동물 사진을 만들어 보자. 겹치는 부분을 밝게 처리하여 환상적인 분위기 처리할 때 사용하는 기능이다. 일단 레알 찍은 사진을 불러온다. 물론 이때도 너무나 이쁘다. 불러온 이미지 레이어을 드레그 해서 카피한다. filter>blur>gaussian blur 를 선택하고, 반경을 5.0 정도로 해준다. 레이어 드롭리스트 중 screen 적용 before & after 2020. 7. 6.
계란찜, 오븐으로 하는 계란찜 1) 재료 : 계란 2개, 맛소금 1작은술, 물 반컵 2) 조리법 : 계란 2개에 물 반컵을 붓고, 맛소금 1작은 술을 넣은 후 저어준다. 곱게 저은 계란을 망이 좁은 채 밑에 오목한 그릇을 받치고 걸러준다. 걸러진 계란의 그릇을 랩으로 싼다. 광파오븐에 계란찜 메뉴를 선택해서 돌려준다 다 되면 오목한 받침대를 준비해서 올려놓는다. 2020. 7. 6.
고등어 무조림, 실패 없는 양념장, 만능 육수 활용 재료 만능 육수 (물 3리터용) 국물멸치 한 줌 무 5cm 깍둑 3조각 양파 1/2개 통마늘 5개 대파 한 대 다시마 3조각 만능 육수 2컵 고등어 1/2마리 무 1/8 토막 양파 1/4개 생강 슬라이스 2조각 양념장 고춧가루 1.5큰술 된장 1큰술 맛술 1큰술 다진마늘 1큰술 설탕 1큰술 간장 2큰술 들기름(혹은 참기름) 1큰술 1. 만능육수 준비 제법 큰 냄비에 물 3리터를 붓고 국물멸치 한 줌, 무 5cm 깍둑 3조각, 양파 1/2개, 통마늘 5개, 대파 한 대, 다시마 3조각을 넣고 끓여준다. 물이 끓기 시작하면 다시마를 빼준다. 2컵만 이 요리에 사용할 예정이다. (남은 육수는 식혀서 냉장고에 보관 국물요리 때 활용한다) 2. 양념장 만들기 고춧가루 1.5큰술, 된장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진.. 2020. 7. 3.
포토샵 패턴활용 체크무늬 테이블보 만들기 식탁보나 바닥재, 벽지 등을 표현할 때 이쁜 무늬로 반복적으로 넣고 싶을 때 활용하는 패턴을 만들어 보자. 클래식한 빨간 체크 무늬 식탁보를 적용해보자 1) file > new 30*30 px로 가로 세로를 맞춘다. 2) View > Show Rulers를 클릭해서 가로 세로 룰러에서 마우스를 클릭하고 끌어내리면 파란선이 나오는데, 가로 세로 중심을 맞춰 둔다. 파란선이 면을 4등분 하는데 각 면의 중심을 사각 선택툴로 잡고 가로 세로 원하는 체크무늬 색상을 입힌다. 레이어창에서 색칠해진 각 레이어를 선택한 후 Opacity를 50%로 잡아준다(겹치는 부분이 자연스럽게 진해지도록) 3) Edit > Define Pattern 선택해서 패턴으로 저장한다. 4) 패턴을 적용할 작업물을 불러와서 패턴을 적용할.. 2020. 6. 30.
전주콩나물국밥 맛나는 오징어 콩나물국과 김치 콩나물국, 콩나물 역사 콩나물국이 안성맞춤인 날 1. 감기 기운이 있는 날 : 콩나물의 비타민C 성분으로 감기에 좋다. 2. 남편의 아침 숙취를 위해서 : 숙취 해소를 위한 아미노산 성분이 함유되어 좋다. 내가 끓이는 콩나물국에는 두 가지 버전이 있는데 아이들 아침국으로 끓이는 오징어 콩나물국과 남편과 내가 감기 기운 있을 때나 숙취 해소를 위해 먹는 컬컬한 김치콩나물국이다. 애들용 오징어콩나물국 재료 콩나물 3줌, 오징어 1마리, 새우젓 1큰술 (없으면 천일염 1/2 큰술) 대파 약간 육수 국물멸치 한 줌 무 5cm 깍둑 1개 양파 1/4개 마늘 5개 대파 1/2대 다시마 2조각 물 1.5리터 1. 육수 재료를 넣고 끓인다. 끓으면 다시마를 먼저 건져낸다. 2. 끓은 육수에 콩나물을 넣고 4분 정도 끓인다. 3. 새우젓 혹은.. 2020. 6. 29.
해물 짬뽕 레시피, 집에서 만든 짬뽕국물 1) 재료 : 쌀뜨물 1.5리터, 오징어 1마리, 홍합 혹은 바지락 한 주먹, 칵테일 새우 5~7마리, 청경채 2개, 대파 반 주먹, 마늘 1큰술, 양파 1/2개, 식용류 2큰술, 고춧가루 2큰술, 국간장 1.5큰술 2) 조리법 : 오목한 팬에 식용류 2큰술을 두르고 0.5cm 두께로 썬 양파와 대파 얇게 썬 것을 1분 정도 볶다가 마늘 1큰술을 넣고 볶는다. 여기에 고춧가루 2큰술을 넣고 고춧기름을 만들 듯 볶는다. 고춧가루가 베일 때 쯤, 홍합과 칵테일 새우와 국간장 1.5큰술을 넣고 2분 정도 볶는다. 여기에 쌀뜨물을 부어준다. 냄비에 옮겨 담고 끓게 놔두는 동안, 청경채와 오징어를 씻어서 준비한다. 끓을 때 쯤 오징어와 청경채를 넣어준다. 맛을 보고 맛있으면 좀더 끓여서 내놓고, 강한 맛을 원하면.. 2020. 6. 29.
수제 버거 만들기, 수제 버거 만드는 방법(feat 햄버거병이란?) 경기 안산의 유치원에서 발생한 집단 식중독 사건과 햄버거병으로 사먹는 것에 대한 경각심이 들기 시작했다. 그래서 수제 버거를 만들어 보았다. 1) 재료 : 불고기버거(4개) 패티 : 시중에서 파는 양념된 불고기 한 웅큼, 당근 1/8, 양파 1/4 기타 : 디너빵 4개, 상추, 치커리, 양파 1/4, 토마토, 허니머스타드, 케첩, 마요네즈 돈까스버거(8개) 패티 : 돼지고기 24조각(4인 가족 2개씩 8개를 만들었다/앞다리살이지만 등심, 안심이면 더 좋다) 달걀 3개, 빵가루 2컵, 밀가루 1컵, 후추 2큰술, 맛소금 2큰술, 다진마늘 2큰술 식용유 3컵(오목한 냄비에 2cm 정도 올라올 양) 소스 : 버터 2조각, 밀가루 2큰술, 물 1.5컵, 설탕 2큰술, 우스타소스 1큰술, 간장 1큰술, 우유 1컵.. 2020. 6. 28.
CSS em, px, pt 사이즈 단위 변환 크기 단위는 절대단위와 상대단위로 구분 - 절대단위 : in, cm, mm, pt, pc가 있으며, 절대라는 말에서 알 수 있듯, 정해진 사이즈. - 상대단위 : em, ex, px, %가 있음. - em : font_size, 해당폰트의 대문자 M의 너비를 기준으로 함. - ex : x-height, 해당폰트의 소문자 x의 높이를 기준으로 함. - px : pixel, 표시장치(모니터)에 따라서 가시적으로 상대적인 크기를 가짐. - % : percent, 기본글꼴의 크기에 대하여 상대적인 값을 가짐. - pt : point, 일반 문서(워드 등)에서 많이 사용하는 단위. 대부분의 브라우저는 폰트 사이즈의 기본값이 12pt, 16px, 1em, 100% 이다. 각각 사이즈의 관계는 하기 공식으로 설명될 .. 2020. 6. 28.
감자볶음 1) 재료 : 감자 한 개, 당근 1/8개, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 맛소금 2 작은술, 후추 1/2 작은 술, 식용류 2큰술, 깨소금 반큰술 2) 조리법 : 재료들을 채썰기 한다. 되도록 얇게 하면 조리시간을 단축할 수 있다 채썬 감자는 물에 담가두고 당근을 채썬다. 후라이팬에 식용류 2큰술과 마늘 1큰술, 채썬 감자와 당근을 넣는다 중불에 볶다가, 맛소금 2작은술과 후추 1작은술을 흐뿌리고 참기름 1큰술을 넣어주고 약불에 더 볶는다. 감자가 완전히 익을 때까지 볶다가 마지막으로 깨소금을 뿌린다. 2020. 6. 26.
포토샵 히스토리툴 이용 커피 하트 강조하는 커피잔 이미지 만들기 History Tool (단축키는 Y)을 이용한 흑백 배경에 컬러 포인트 이미지 만들기 먼저 이미지 불러오기 Image > Adjust > Desaturate 적용 Window > Show History 선택한 다음, 히스토리창 리스트 중, Open 항목 앞에 히스토리 브러시 아이콘 활성화 툴박스에서 히스토리 브러시 툴을 선택하고 화면을 클릭해 문질러 주면 Open 했을 때 상태대로 복구됨 2020. 6. 26.
포토샵 feather를 이용한 부드러운 이미지 만들기 feather 수치가 클수록 선택된 외곽의 경계를 부드럽게 처리한다. 주변을 정리하고 싶은 이미지가 있으면 불러온다. 선택툴을 선택한다(선택툴의 단축키는 M이다) 1) feather 값을 0으로 기본적으로 되어 있을 것이다. 선택 영역을 반전 시켜준다(Shift+Ctrl+I) Delete를 눌러준다. feather값이 0일 때는 뚜렷하게 잘라진다. History패널에서 처음으로 이미지를 불러올 때로 이동하여, 2) feather 값을 30을 입력하고 선택툴로 선택한 뒤 반전을 시켰을 때 Delete을 3번 정도 눌러줍니다. 2020. 6. 18.
사골국 끓이는 방법 1) 재료 : 뼈 6조각, 대파 1대, 마늘 20개, 소금, 후추, 사태나 양지 덩어리 200g 2) 조리법 : 뼈를 하루, 이틀 동안 물에 담가두어 피를 뺀다. 자주 물을 갈아준다(잡내를 안나게 하기에 필수 코스) 뼈를 잘 씻어서 잠길 정도의 물과 함께 끓여준다. 끓으면 물을 버리고 뼈를 깨끗이 씻어둔다 씻은 뼈에 마늘 10개와 파 한 대를 넣고 물을 충분히 부어서 중불에 오래 끓인다. 3~4시간 끓어주면 뽀얀 국물이 나온다. 식혀서 냉장 혹은 냉동보관한다(1차로 우린 국물은 다음에 먹기 위해 보관한다) 물을 빼낸 뼈를 다시 물을 충분히 넣고 2번째로 끓인다. 이때 양지나 사태를 몇 덩어리 넣어서 함께 끓인다. 2시간 정도 끓이면 하얀 국물이 우러난다 이때 소고기를 꺼내서 잘라 준다 국물 우린 것을 대.. 2020. 6. 16.
블로그 소개 blog introduction ㄱ... 이곳은 다음과 같은 용도로 사용할 것입니다. 1. 집밥, 외식 기록 2. 아이들 눈높이에서 기초 수학, 한국사, 영어 등 공부하는 공간 3. IT관련 공부했던 내용들을 나중에 써먹기 위해 채워놓은 주전자 4. 부동산, 절세 등 필요에 의해 해야만하는 경제 공부 5. 책, 드라마, 영화 등 문화생활 및 일상 This blog will be used for the following purposes. 1. The records of home cooked food or eating out 2. The space to study basic Mathematics, Korean History, English, etc. in the eyes of children 3. A kettle filled with wh.. 2020. 6. 16.
돈까스와 돈까스 소스 만들기(초간단, 왕초보도 가능) 1) 재료 : 돼지고기 8조각(앞다리살이지만 등심, 안심이면 더 좋다) 달걀 3개, 빵가루 1.5컵, 밀가루 3큰술, 후추 1큰술, 맛소금 1큰술, 다진마늘 1큰술 식용유 3컵(냄비에 2cm 정도 올라올 양) 소스 : 버터 2조각, 밀가루 2큰술, 물 1.5컵, 설탕 2큰술, 우스타소스 1큰술, 간장 1큰술, 우유 1컵, 케첩 2큰술 2) 조리법 : 우선 돈까스 재료를 펼쳐 놓는다 돈까스에 밑간을 한다(맛소금, 후추, 다진마늘) 앞뒤로 맛소금과 후추는 흩뿌리듯 뿌려주고, 마늘은 되도록 곱게 다져서 발라주듯 한다. 밀가루 옷을 입혀준다, 달걀은 잘 풀어둔다 밀가루 옷을 입힌 것을 달걀에 푹 담갔다 꺼내 빵가루를 입혀준다 빵가루를 입힌 돈까스를 기름에 튀긴다 키친 타월 위에 돈까스 기름을 뺀다 돈까스 소스 .. 2020. 6. 15.
보리굴비 요리법, 찜통 활용 보리굴비 조리, 보리굴비 비린내 제거 재료 보리굴비 한 마리 쌀뜨물 2리터 우선 쌀뜨물을 만들자 첫 헹군 물은 버리고 두 번째 물과 세 번째 물을 보관해 둔다 이 쌀뜨물에 보리굴비를 30분 정도 담가둔다 그리고 작은 과도로 보리굴비의 비늘을 벗겨낸다 찜통에 약 2~3cm 높이로 물을 담는다. 찜기에 보리굴비를 넣고 뚜껑을 닫고 중불에 끓인다 20~30분 동안 끓인다 (20분쯤 후에 익었는지 젓가락으로 찔러보고 살을 파본다) 큰 접시에 답아내면 된다 이것을 다시 기름에 튀겨 먹으면 바삭한 맛도 즐길 수 있다. 굴비는 장기 보존을 위해 조기를 말린 것이다. 요즘에는 자연스레 말리면 시간이 오래 걸리니 속성으로 말리나 백화점이나 전문매장에 가면 옛 방식으로 꾸덕꾸덕하게 말린 굴비를 파는데 이것을 보통 보리굴비라고 한다. 일반 굴비보다 비싸고 고급.. 2020. 6. 14.
김치찌개 kimchi stew 만드는 법, 모든 찌개 활용 만능 육수 만들기 재료 육수 5컵(종이컵) 김치 한 줌 김치국물 1.5 국자 참치캔 1개 소금 1/2 큰술 고추장 1/2큰술 조미료 약간 대파 1/2대 떡국떡 8개 육수 물 3리터 국물멸치 한 줌 무 5cm 깍둑 3개 양파 반 개 통마늘 5개 대파 1/2대 다시마 가로세로 5cm 3조각 1. 만능 육수 만들기 찌개 요리를 하거나 떡국, 잔치국수 등 모든 국물요리에 활용 가능한 육수이다. 육수 재료를 넣고 팔팔 끓기 전까지 센 불에서 끓이다가 팔팔 끓으면 불을 줄이고 다시마를 건져낸 뒤 약불에서 몇 분 더 우려서 끓여준다. 2. 끓은 육수를 뚝배기에 종이컵으로 5컵 정도 옮겨 붓는다. 남은 육수는 식혀서 냉장고에 보관하고 다른 국물 낼 때 사용한다. 여기에 참치캔, 김치, 김치국물, 고추장을 넣고 끓인다. 3. 한참 끓기 .. 2020. 6. 14.
꽈리고추 볶음, 꽈리고추 숨죽이는 방법(Seasoned Shishito Peppers) 남편이 좋아하는 반찬이어서 자주 한다. 꽈리고추볶음. 어디에선가 읽은 거 같은데 고추가 건강에 엄청 좋아서 하루 5개만 먹으면 병원에 갈 일이 없을 거라고 한다. 여름이 제철인 꽈리고추는 꼭지가 신선하고 연한 녹색을 띠는 것이 좋다. 꽈리고추 볶음의 핵심은 너무 맵지 않게 해야 한다는 것인데 그러려면 재료가 잘 베이고 숨이 잘 죽어야 한다. 그 방법으로는 1. 포크로 꽈리고추에 구멍을 내준다. 2. 꽈리고추를 반으로 잘라준다. 해보니 1번이 좀 더 잘 되는 거 같다. 재료 꽈리고추 두 줌 (포크로 미리 구멍을 뚫고 씻어서 채에 밭친다) 카놀라유 2큰술 간장 2큰술 물엿 1큰술 마늘 1작은술 참기름 1큰술 통깨 약간 대파나 쪽파 1큰술 1. 식용유에 다진 마늘과 다진대파를 넣고 파기름을 만들어준다. 2. .. 2020. 6. 14.
Windows 10에서 화면 캡쳐하기 1) 시작 화면에서 캡쳐 및 스케치란 항목을 클릭하면 됨 2) Ctrl+shift+s를 동시에 누르면 됨 3) Windows 시작 상태에서 캡이라고 치면 됨 여기서 잠깐! Windows10에 대해 몇 가지 알아둘 것. Windows10은 Windows 8.1 의 후속으로 나왔다. 한국 표준시 기준 2015년 7월 29일 13시에 공식 출시됐다. 후속으로는 2021년 6월 24일 Windows 11을 공개하였다. 결국 Windows 9는 존재하지 않는 것이다. 자신의 Windows 10 버전이 무엇인지 확인하려면 Windows 설정 - 시스템 - 정보에서 Windows 사양란을 확인하면 된다. 2020. 6. 14.
콩나물 삶는 시간, 콩나물 무침, 콩나물 머리와 뿌리 다듬는 방법 콩나물무침할 때 주의할 점 1. 콩나물 삶는 시간 : 콩나물 굵기 따라 굵으면 5분, 얇으면 4분 2. 뚜껑을 열고 삶기 : 그렇지 않으면 비린내가 난다. 만약 뚜껑을 닫고 삶으려면 완전히 익을 때까지 뚜껑을 열지 않는다. 애들이 콩나물무침을 잘 안 먹는다. 콩나물에 들어가는 고춧가루와 실파, 마늘이 싫어서이다. 그래서 아예 애들이 싫어하는 것을 다 빼고 무쳐 주었더니 그나마 먹어서, 콩나물무침을 할 때는 애들용과 어른용을 따로 하고 있다. 어른용 콩나물 무침 애들용 콩나물 무침 재료 콩나물 180g(두 줌 정도) 굵은소금 한 큰 술, 맛소금 티스푼 한 술, 참기름 반 큰 술, 깨소금 반 큰 술 어른용에 추가할 것 고춧가루 티스푼 반 술, 다진 마늘 티스푼 한 술 대파 다진 거 1큰술 1. 먼저 콩나물 .. 2019. 9. 18.

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