고등어 구이 (초간단, 왕초보 가능)

1) 재료 :
고등어, 맛술 약간, (간이 안된 고등어일 때는 와사비 약간, 간장 약간), 식용류 2큰술

2) 조리법 : 
냉동 고등어를 자연 해동 해준다

잘 씻어서 나오겠지만 흐르는 물에 살짝 씻어주고 생강을 담근 맛술을 흩뿔려서 잠깐 잰다음
키친타월로 닦아준다. 생강과 맛술이 없으면 그냥 패스해도 된다.
오목한 팬에 기름을 두르고 반으로 자른 고등어를 구어준다.
기름이 튀므로 위에 신문지로 덥어준다.

노릇노릇해질 때 쯤 뒤집어준다

팬을 살짝 기울여서 즙과 기름을 빼주고 구운 고등어를 그릇에 담아준다.

만약 간이 안된 고등어라면 와사비약간과 진간장을 섞어서 찍어 먹는다.

너무 간단한데도 음식을 처음 할 때는 겁이 나서 시도를 안하게 된다.
이럴 땐 요리 프로그램을 보는 것도 용기를 얻는데 도움이 된다.
추천하고 싶은 프로그램~
EBS 최고의 요리비결이라는 프로그램이 있다.
토요일에는 주중에 했던 것을 연속 재방송한다. 
박수홍이 진행할 때 좀 재미있었는데, 이특이 하면서 쬐끔 지루하다^^
이 프로그램을 보게 되면 다양한 요리 지식이 생기게 되고, 해먹고 싶은 충동이 든다.
월요일 ~ 금요일 : 오전 10시 50분 ~ 11시 20분
토요일 : 오후 12시 ~ 14시 30분(종합 재방송)