파김치1 파김치 레시피, 적은 재료로 맛깔나게 만들기 재료 쪽파 두 줌 멸치액젓 3큰술 통깨 약간 양념 고추가루 1/4 컵 새우젓 1큰술 통마늘 4개 매실액 1/4컵 오이고추 2개 생강 4 슬라이스 풀 밀가루 1큰술 물 1/2컵 다시마 1개 1. 멸치액젓으로 쪽파머리 절이기 멸치액젓 3큰술을 쪽파머리쪽이 담기도록 뿌려준다. 시간은 1시간 30분 정도 2. 풀쑤기 물 1/2컵에 다시마 1가닥과 생강 4슬라이스와 밀가루 1큰술을 넣고 약한 불에 끓여서 풀을 만든다. 바닥이 눌지 않게 잘 저어주면서 한다. 적당히 끈적해지면 다시마를 걷어내고 식혀준다. 3. 양념 만들기 풀이 식으면 통마늘과 오이고추 새우젓 1큰술을 넣고 믹서기에 갈아준다. 곱게 간 것에 고추가루, 매실액, 멸치액젓을 넣고 잘 저어준다. 4. 버무리기 절인 쪽파와 양념을 잘 버무려준다. 5. 그릇.. 2023. 2. 13. 이전 1 다음
