콩끓이는시간1 콩자반, 만만한 밑반찬, 콩 끓이는 시간, 검은콩 반찬 재료 검은콩(서리태) 1컵 물 1컵 진간장 1큰술 국간장 1/2큰술 올리고당 1.5큰술 통깨 약간 1. 콩씻기 깨끗이 여러번 씻어서 맑은 물이 될 때까지 씻는다. 2. 1차 끓이기 냄비에 물 1컵에 씻을 콩을 넣고 뚜껑을 닫은 채 약한 불에 15~20분간(불의 강도에 따라) 끓여준다. 3. 2차 끓이기 진간장 1큰술과 국간장 1/2큰술, 그리고 올리고당 1.5큰술을 넣고 뚜껑을 닫고 약한 불에 2차로 10~15분 간 끓인다. 물이 졸아서 콩이 눌거나 탈 수도 있으니 중간 중간 뒤적이며 잘 관찰한다. 물기가 너무 없다 싶으면 약간씩 추가해준다. 식었음 그릇에 담고 통깨를 약간 뿌려준다. 2023. 3. 24. 이전 1 다음
