메추리알1 메추리알 삶는 시간, 메추리알조림, 메추리알꽈리고추조림 재료메추리알 40개(20개짜리 2판) 꽈리고추 5개 다시마 1개 식초 1큰술, 소금 약간 양념장물 4컵(메추리알 10개 당 1컵) 간장 1/3컵 물엿 2/3컵 흑설탕 1큰술 미림 1큰술 소주 1큰술 1. 양념장 만들기 양념장 재료를 넣고 잘 녹게 정성들여 저어준다. 2. 메추리알 삶기마트에서 메추리알 20개 들이 2판 샀는데 1판 당 1,500원 2판에 3,000원이었다.냄비에 메추리알이 잠길만큼의 물과 소금 약간과 식초 1큰술을 넣는다. 메추리알을 넣고 삶는다. 물이 끓기 시작한 시점부터 5분간 더 삶는다. * 메추리알 삶는 시간 : 물 끓은 후 5분 껍질을 벗겨낸다. 껍질 벗길 때 다양한 방법이 있는데 빈 통에 넣어서 흔들어주면서 껍질만 구겨지도록 하는 방법이 제일 좋았던 거 같다. 3. 메추리알 양.. 2023. 4. 2. 이전 1 다음
