수제 버거 만들기, 수제 버거 만드는 방법(feat 햄버거병이란?)
경기 안산의 유치원에서 발생한 집단 식중독 사건과 햄버거병으로 사먹는 것에 대한 경각심이 들기 시작했다. 그래서 수제 버거를 만들어 보았다. 1) 재료 : 불고기버거(4개) 패티 : 시중에서 파는 양념된 불고기 한 웅큼, 당근 1/8, 양파 1/4 기타 : 디너빵 4개, 상추, 치커리, 양파 1/4, 토마토, 허니머스타드, 케첩, 마요네즈 돈까스버거(8개) 패티 : 돼지고기 24조각(4인 가족 2개씩 8개를 만들었다/앞다리살이지만 등심, 안심이면 더 좋다) 달걀 3개, 빵가루 2컵, 밀가루 1컵, 후추 2큰술, 맛소금 2큰술, 다진마늘 2큰술 식용유 3컵(오목한 냄비에 2cm 정도 올라올 양) 소스 : 버터 2조각, 밀가루 2큰술, 물 1.5컵, 설탕 2큰술, 우스타소스 1큰술, 간장 1큰술, 우유 1컵..
2020. 6. 28.
