닭도리탕1 닭볶음탕, 닭도리탕 레시피, 닭 잡내 없애기 재료 닭 1kg 감자 1개 당근 1/2개 양파 1/2개 대파 1/2대 고추 1개 월계수잎 5장 통후추 식초 1/2큰술 맛술 1큰술 설탕 3큰술 간장 1/2컵 다진마늘 1큰술 고추가루 1큰술 후추 약간 쌀뜬물 적당량 (있으면 준비) 1. 닭 잡내 없애기 냄비에 물을 붓고 월계수, 통후추, 식초, 맛술을 넣고 끓여준다. 끓으면 흐르는 찬물에 잘 씻어준다. 2. 닭 익히기 씻은 닭을 냄비에 넣고 쌀뜬물이 있으면 닭이 살짝 잠기도록 넣어준다. 설탕 3큰술을 넣고 잘 저은 후 센불에 끓여준다. 3. 야채 썰기 당근, 양파, 감자를 1.5cm 정도의 크기로 깍뚝 썬다. 대파는 어슷썰고 고추는 1cm 간격으로 잘라준다. 4. 양념 넣고 조리기 끓는 닭에 야채를 넣어준다. 고추가루 1큰술을 넣어준다. 간장 1/2컵과 .. 2023. 3. 16. 이전 1 다음
