깻잎찜양념장1 깻잎찜 레시피, 50장 깻잎으로 바로 먹을 수 있는 깻잎 요리 깻잎 짱아찌의 경우 맛이 드는데 1주일이 소요되어서 바로 먹을 수 없는 것이 단점이다. 남편이 깻잎 요리를 좋아해서 바로 먹을 수 있는 깻잎찜을 준비했다. 깻잎 짱아찌의 경우 오랜동안 두고두고 먹을 수 있지만, 깻잎찜은 유통기한이 일주일 정도이다. 그것을 감안해서 짱아찌처럼 대량으로 하면 안되고 적은 양으로 조리하는 것이 좋다. 재료 깻잎 50장 양념장 진간장 3큰술 멸치액젓 1.5큰술 맛술 1큰술 고춧가루 1큰술 다진파 3큰술 당근 1/5개 다진마늘 1큰술 들기름 1.5큰술 물 6큰술 통깨 1큰술 1. 깻잎 씻기 깻잎은 꼼꼼하게 씻어준다. 채소 퇴비에 있던 회충알이 붙어 있을 수 있으므로 꼼꼼하게 씻어준다. 물에 식초를 반 큰술 넣어서 잠시 담갔다 씻어도 좋다. 2. 깻잎에 물기 빼기 들고 탈탈 털어준.. 2023. 3. 15. 이전 1 다음
