콩나물영양소1 콩나물 삶는 시간, 콩나물 무침, 콩나물 머리와 뿌리 다듬는 방법 콩나물무침할 때 주의할 점 1. 콩나물 삶는 시간 : 콩나물 굵기 따라 굵으면 5분, 얇으면 4분 2. 뚜껑을 열고 삶기 : 그렇지 않으면 비린내가 난다. 만약 뚜껑을 닫고 삶으려면 완전히 익을 때까지 뚜껑을 열지 않는다. 애들이 콩나물무침을 잘 안 먹는다. 콩나물에 들어가는 고춧가루와 실파, 마늘이 싫어서이다. 그래서 아예 애들이 싫어하는 것을 다 빼고 무쳐 주었더니 그나마 먹어서, 콩나물무침을 할 때는 애들용과 어른용을 따로 하고 있다. 어른용 콩나물 무침 애들용 콩나물 무침 재료 콩나물 180g(두 줌 정도) 굵은소금 한 큰 술, 맛소금 티스푼 한 술, 참기름 반 큰 술, 깨소금 반 큰 술 어른용에 추가할 것 고춧가루 티스푼 반 술, 다진 마늘 티스푼 한 술 대파 다진 거 1큰술 1. 먼저 콩나물 .. 2019. 9. 18. 이전 1 다음
