미소된장국1 미소된장국, 시금치된장국, 팽이버섯된장국 만드는 법 재료 쌀뜨물 3컵 만능육수 3컵 새우껍질 한 줌 미소된장 2큰술 시금치 1/2단 팽이버섯 1팩 소금 약간 만능육수 3컵과 쌀뜨물 3컵을 섞어 함께 냄비에 넣고 마른 새우나 새우껍질이 있으면 한 줌 넣어서 국물을 내준다. 끓으면, 미소된장 2큰술을 넣어준다. 중불에서 은은하게 끓이는 동안, 시금치를 씻는다. 팽이버섯도 밑동을 잘라네고 3등분으로 잘라준다. 국물을 한참 끓인 후 팽이버섯과 시금치를 넣어준다. 간을 보고 조금 약하다 싶음 굻은 소금을 1 작은술 정도 넣어준다. 시중에 파는 미소된장에 따라서 간은 달라지므로 먹어보고 판단하자. 시금치가 완전히 익을 때쯤 그릇에 담아낸다. 남은 시금치로 시금치 나물 무침을 해보자. 2020. 7. 16. 이전 1 다음
